혈당 관리 레시피 ㅣ설탕·밀가루 안 든 ‘두부 아몬드 빵’
[당뇨식단]혈당 관리 레시피설탕·밀가루 안 든 ‘두부 아몬드 빵’ 빵이 먹고 싶은 날, 부담 없이 즐기는 간식 밀가루 대신 두부와 아몬드 가루로 만든 저탄수화물 빵입니다. 촉촉하고 고소한 식감으로 포만감까지 높인 레시피! 토핑만 더하면 케이크로도 손색없습니다.밀당365가 추천하는 혈당 걱정 줄인 ‘두부 아몬드 빵’ 레시피를 소개합니다.탄수화물 줄이고, 단백질 높인 ‘두부 아몬드 빵’ 재료&레시피(1인분)두부 2/3모, 아몬드 가루 130g, 계란 2개, 소금 약간, 베이킹파우더 3g, 올리브오일 15g 두부의 물기를 키친타월로 제거한 뒤 으깬다. 으깬 두부에 계란을 넣고 곱게 섞는다. 아몬드 가루, 베이킹파우더, 소금, 올리브오일을 넣고 다시 섞는다. 케이크 틀에 기름을 두르고 유산지를 깔아 반죽을 담는..
2025. 5. 8.
탄수화물 덩어리 이제는 안녕~ ‘새우 숭채 만두’
[당뇨식단]혈당 관리 레시피탄수화물 덩어리 이제는 안녕~‘새우 숭채 만두’ 밀가루 대신 배추로 만든 건강한 만두 전통 궁중 요리에서 유래한 숭채 만두는 배춧잎으로 만두소를 감싸는 방식으로, 혈당과 칼로리 부담을 확 줄인 메뉴입니다.밀당365가 추천하는 탄수화물 줄이고 단백질 채운 ‘새우 숭채 만두’ 레시피를 소개합니다. 밀가루 없이 깔끔한 ‘새우 숭채 만두’ 재료&레시피(1인분)알배기 배춧잎 6장, 숙주 50g, 부추 20g, 새우 살 80g, 오이 1/3개, 다진 파 1/3작은 술, 다진 마늘 1/3작은 술, 참기름 1/3작은 술, 소금 약간, 후추 약간, 전분 가루 약간※ 초간장: 간장 1작은 술, 식초 1작은 술, 물 1작은 술, 스테비아 약간1. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 배춧잎을 데친다. ..
2025. 4. 24.
나트륨 줄이고 건강하게! ‘가지겉절이’
[당뇨식단]혈당 관리 레시피나트륨 줄이고 건강하게! ‘가지겉절이’김치보다 건강한 저나트륨 반찬 김치는 식탁에서 빠질 수 없는 반찬이지만, 나트륨이 많아 과다 섭취를 피해야 합니다. 오늘은 소금 없이 건강하게 만든 ‘가지겉절이’를 소개합니다.밀당365가 추천하는 혈관 건강을 지키는 저나트륨 ‘가지겉절이’ 레시피를 만나보세요.아삭한 식감과 영양을 더한 ‘가지겉절이’ 재료&레시피(3분)가지 3개, 부추 60g, 양파 1/2개, 무 30g※ 소스: 고춧가루 3큰 술, 깨 1/2큰 술, 멸치액젓 1큰 술, 다진 마늘 2작은 술, 다진 생강 약간, 스테비아 약간가지를 3분간 쪄서 물기를 꽉 짜낸다(또는 생으로 사용 가능).가지를 막대 모양으로 썬다.부추와 무를 4cm 길이로 썬다.양파를 가늘게 채 썬다.볼에 가지,..
2025. 4. 2.
